脂源和脂質過氧化對大口鱸魚采食量、生長和組織脂肪酸組成的影響

發布時間:2020-6-2   瀏覽量:100

【期刊】Aquaculture
【發表單位】
1. 中國農業科學院飼料研究所國家水產安全評估站
2. 中國海洋大學海水養殖重點實驗室(中國教育部),青島
3. 北京水產養殖研究中心
【摘要】
進行了為期12周的生長試驗,研究了四種不同的油脂來源(SO大豆油、BT牛油、PF禽油、PO棕櫚油)替代魚油(FO)對初體重為6.6±0.01g的大嘴鱸魚(Microairussalmoides)的生長性能、采食量(FI)和肝臟脂肪酸(FA)組成的影響。配制等氮和等能日糧,添加5.5%的脂肪源,FO為對照組。前8周飼喂-20℃保存的正常食物,后四周飼喂28-30℃有氧化處理的食物。經過8周的生長試驗,飼喂BT的大嘴鱸,特定生長率顯著低于其它日糧處理,飼料轉化率明顯高于其它日糧處理。PF組魚體生長性能最好。脂源對大口鱸魚的FI沒有影響。然而,生長性能在8-12周內正好相反,最后,1-12周的生長沒有明顯的差異。各處理魚體、肌肉和肝臟的FA組分反映了相應的飼料FA組分。這些結果表明,大嘴鱸魚對脂質來源和脂質氧化都是敏感的。新鮮的FO、SO和PF可能是最理想的脂肪來源。同樣,這些油的輕微氧化也會對魚類的生長性能產生負面影響。

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